无花果雪梨南北杏瘦肉汤

材料

做法

1. 1

   瘦肉洗净，放入滚水中汆水几分钟，去除血沫杂质，捞起沥干备用。

2. 2

   无花果干、南杏、北杏、蜜枣洗净。雪梨去皮去芯，切大块。

3. 3

   将汆水后的瘦肉、雪梨、无花果干、南杏、北杏和蜜枣放入大汤煲中，加入清水。

4. 4

   大火将汤煲滚后，转小火盖上锅盖，继续煲煮2小时。

5. 5

   上桌前加适量盐调味即可享用。