蒜蓉炒菜心

材料

做法

1. 1

   将菜心彻底洗净，切去较硬的菜梗底部。

2. 2

   将蒜头去皮并切碎。

3. 3

   将食用油倒入锅或大锅中，用大火烧热至冒烟。加入蒜蓉，爆香约15-20秒。

4. 4

   将菜心加入锅中。快速翻炒1-2分钟，直至菜心开始软身。加入水。

5. 5

   用盐调味。继续翻炒1-2分钟，直至菜心变为爽脆且熟透。

6. 6

   盛入碟中，即可享用。