班兰鸡蛋糕

材料

做法

1. 1

   烤炉预热至170度。筛低筋粉备用。

2. 2

   混合蛋黄、花生油、班兰汁同云呢拿香油至完全混合。

3. 3

   分三次将低筋粉轻轻折入蛋黄混合物。

4. 4

   另外一个碗，蛋白加塔塔粉打起泡沫，逐步加入砂糖至挺身泡。

5. 5

   分三次将蛋白泡沫轻轻折入班兰糊。

6. 6

   倒入无油8寸圆形蛋糕模，烤40分钟至竹签插出来干净。

7. 7

   蛋糕完全冷却，倒转脱模。

8. 8

   咸蛋黄馅：将咸蛋黄、牛油同炼奶混合至平滑。

9. 9

   淡忌廉加盐打至软身泡，轻轻折入咸蛋黄混合物。

10. 10

    切蛋糕成两层，涂咸蛋黄奶油在中间同面上。

11. 11

    冷冻最少两小时先食。可选：洒额外咸蛋黄碎。