脆姜豉油皇蒸鳕鱼

材料

做法

1. 1

   将鳕鱼柳放在耐热碟上面。将一半姜丝撒在鱼肉上面。用大火蒸8-10分钟，直到鱼肉熟透。

2. 2

   鱼肉蒸着的时候，在小锅中烧热食用油。将剩余的姜丝炸至金黄酥脆。备用。

3. 3

   鱼肉蒸好后，小心沥走碟中多余的水分。在另一个小碗中，将生抽、水、糖和麻油捞匀，制成酱汁。

4. 4

   将酱汁淋在蒸好的鳕鱼上面。撒上葱花和脆炸姜丝。