泰式罗勒鸡配煎蛋

材料

做法

1. 1

   将鸡胸肉切成小粒。

2. 2

   将蒜切碎，辣椒切片。

3. 3

   用大火将锅或鍋预热至冒烟。

4. 4

   加入蒜和辣椒快炒，直至香气溢出。

5. 5

   加入鸡粒快炒至熟透，约5至6分钟。

6. 6

   加入鱼露、蚝油和糖，混合均匀。

7. 7

   加入新鲜罗勒和白胡椒粉，炒1分钟至香。

8. 8

   用另一个不粘锅在中火至大火加热油。

9. 9

   将鸡蛋打入锅中煎至蛋白凝固但蛋黄仍软身，约3至4分钟。

10. 10

    将煮好的茉莉香米分盛两碟。

11. 11

    每碟米饭上面放上炒好的罗勒鸡。

12. 12

    在每碟上面放上一只煎蛋。