杏仁雪耳糖水

材料

做法

1. 1

   将雪耳洗净，放入碗中浸泡清水30分钟至软身。去除黄色硬块，撕成小朵。

2. 2

   将红枣洗净，去核。

3. 3

   在锅中加入清水、浸软的雪耳和去核红枣。煮滚后转小火，慢煮。

4. 4

   将南杏粉用少量冷水开匀成糊状。将杏仁糊和冰糖加入慢煮的糖水中。

5. 5

   搅拌均匀直至冰糖完全溶解，再慢煮5分钟。热食或冷食均可。