红枣云耳蒸鸡

材料

做法

1. 1

   在碗中，将鸡肉、生抽、麻油、粟粉、糖、白胡椒粉和绍兴酒混合。搅拌均匀，腌制至少15分钟。

2. 2

   将腌好的鸡肉铺在耐热碟中。将泡软的木耳、去核红枣和姜丝铺在鸡肉上。

3. 3

   将碟放入蒸锅中，置于沸水之上。蒸15-20分钟，或直至鸡肉完全煮熟。

4. 4

   从蒸锅中取出，撒上葱花，趁热与米饭一同享用。