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蛋白质
1只全鸡 (约1.2-1.5公斤), 开边
2汤匙鱼露
香料
3瓣蒜头, 剁碎
1个红葱头, 剁碎
1汤匙新鲜姜蓉
酱料及调味料
1汤匙棕榈糖, 磨碎 (或红糖)
1汤匙蚝油
1汤匙老抽
1茶匙白胡椒粒, 压碎
2汤匙植物油 (烧烤用)
蔬菜
1汤匙新鲜香菜根, 切碎 (或茎)
其他
1汤匙新鲜香茅, 切碎
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