红豆椰汁糕

材料

做法

1. 1

   准备红豆：将红豆洗净。在锅中，将红豆和水一起煮沸，然后转小火慢炖，直到红豆变软。沥干水分，然后拌入砂糖。

2. 2

   准备琼脂底：在另一个锅中，将琼脂粉和水混合。煮沸并持续搅拌，直到琼脂完全溶解。

3. 3

   甜味琼脂底：拌入砂糖，直到完全溶解。

4. 4

   分开琼脂混合物：将琼脂混合物分成两份。

5. 5

   制作红豆层：将其中一份琼脂混合物，加入煮好的红豆。拌匀。

6. 6

   倒入红豆层：将红豆琼脂混合物倒入模具或盘中。让它在室温或冰箱中稍微凝固。

7. 7

   准备椰浆层：将另一份琼脂混合物，拌入椰浆和淡奶。拌匀。

8. 8

   倒入椰浆层：小心地将椰浆琼脂混合物倒在已凝固的红豆层上面。

9. 9

   冷藏并享用：将分层糕点放入冰箱冷藏至少3-4小时，直到完全凝固。切成所需形状即可享用。