快手味噌三文鱼配白饭

材料

做法

1. 1

   白米用冷水冲洗至清，加清水用电饭煲或锅以中小火煮至熟身

2. 2

   白味噌、味醂、豉油和麻油混合做成酱汁

3. 3

   三文鱼柳用纸巾擦干，轻轻洒盐调味

4. 4

   食用油倒入不粘锅上火烧至油起烟

5. 5

   三文鱼柳皮面朝上放入热锅，煎4分钟至金黄色

6. 6

   三文鱼翻身，在已煮面涂上味噌酱汁，加入黄油

7. 7

   续煎3至4分钟至三文鱼全熟，酱汁焦香

8. 8

   蒜头切碎，另起锅炒菜心3分钟至软身

9. 9

   白芝麻放干锅上火炒1分钟至香

10. 10

    白饭盛碗，菜心放旁边，味噌三文鱼放在上面

11. 11

    洒上炒香芝麻粒和葱段，即时享用