菜脯蒸鱼腩

材料

做法

1. 1

   用厨房纸印干鱼腩。用生抽和白胡椒粉调味。

2. 2

   在一个小碗里，将切粒的菜脯、蒜蓉、剩余的生抽、麻油、糖和剩余的白胡椒粉拌匀。

3. 3

   在一个耐热碟上面铺一层姜丝。将调味好的鱼腩放在上面。

4. 4

   将菜脯混合物均匀地铺在鱼腩上面。

5. 5

   将蒸炉的水煮滚。小心地将放有鱼的碟放入蒸炉。

6. 6

   蒸7-10分钟，或者直到鱼肉熟透，用筷子轻轻一夹就散开。

7. 7

   小心地将碟从蒸炉取出。在一个小锅里烧热食用油，烧到冒烟。将热油淋在蒸好的鱼上面。

8. 8

   用葱丝装饰，并立即配饭享用。