可乐鸡翼

材料

做法

1. 1

   将鸡翼放入滚水中焯水2-3分钟，去除杂质。彻底沥干。

2. 2

   烧热锅或大锅中的食用油，用中高火。加入姜片炒香。

3. 3

   将焯水后的鸡翼加入锅中，煎至两面微呈金黄色。

4. 4

   倒入可乐、酱油、老抽、米酒和糖（如果使用）。煮沸。

5. 5

   转小火，盖上锅盖，焖煮20分钟，偶尔搅拌，直到酱汁变浓并裹上鸡翼。

6. 6

   趁热上菜，可撒上新鲜葱花作点缀（可选）。