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蛋白质
500克 牛小肠 (곱창)
香料
2瓣 蒜蓉
1茶匙 姜蓉
1个 中型洋葱,切片
6-8瓣 大蒜,整粒
2根 小葱,切成5厘米段
1瓣 蒜蓉 (蘸酱用)
1汤匙 葱花 (蘸酱用)
酱料及调味料
3汤匙 面粉
2汤匙 粗盐
3汤匙 酱油
1汤匙 香油
1茶匙 糖
0.5茶匙 黑胡椒粉
2个 杏鲍菇,切片
1汤匙 食用油
2汤匙 酱油 (蘸酱用)
1汤匙 米醋
0.5茶匙 韩式辣椒粉 (可选)
1茶匙 香油 (蘸酱用)
1茶匙 炒香芝麻
其他
2汤匙 味醂
1汤匙 韩式辣酱 (可选)
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