荔枝梅子蒸石斑

材料

做法

1. 1

   将石斑鱼柳放在蒸盘上，鱼皮朝下。撒上少许盐调味。

2. 2

   将新鲜荔枝和梅子交替铺在石斑鱼柳上。

3. 3

   放上姜片，撒上一半的葱段。

4. 4

   将上豉油、蚝油、麻油和鸡汤混合在小碗中制作酱汁。

5. 5

   将酱汁均匀倒在石斑鱼柳上。

6. 6

   在预热的蒸笼中用大火蒸10-12分钟，直至鱼肉变成不透明并容易散开。

7. 7

   从蒸笼中取出，用剩余的葱段和香菜碎装饰。

8. 8

   立即上桌，配上白饭。