椰汁西米芋泥

材料

做法

1. 1

   将芋头蒸至软烂。

2. 2

   将西米放入滚水中煮至透明，沥干并用冷水冲洗。

3. 3

   将蒸好的芋头压成细腻的芋泥。

4. 4

   在锅中，将冰糖和水混合，煮沸至糖溶解。加入椰浆和淡奶（如使用）。

5. 5

   将芋泥加入椰浆混合物中，搅拌均匀并加热。

6. 6

   拌入煮好的西米。温食或冷食均可。