腊肠炒饭

材料

做法

1. 1

   腊肠切粒。热锅下1汤匙油，中大火炒腊肠至边边起皱、出油，约3-4分钟。盛起备用。

2. 2

   锅下剩余的油。倒入蛋浆，炒至半凝固，约1-2分钟。盛起备用。

3. 3

   锅下冷米，用锅铲拆散结块。大火炒2-3分钟至米粒松散、热透。

4. 4

   加返炒好的腊肠同豌豆，拌匀，约1分钟。

5. 5

   加返炒蛋。淋豉油同麻油。撒白胡椒粉，拿埋一齐炒30秒至混匀。

6. 6

   撒葱段。趁热上碟。