姜汁汤圆

材料

做法

1. 1

   将糯米粉和水放入大碗，揉成光滑柔软的面团。

2. 2

   将面团分成小份，揉成一口大小的圆形汤圆，放在撒了少许面粉的平面上。

3. 3

   将水、冰糖和姜片放入锅中。煮沸后转小火，熬煮15-20分钟，让姜味渗出。

4. 4

   姜汁糖水熬煮的时候，另起一锅水煮沸。放入汤圆煮到浮起水面，再煮1-2分钟，确保汤圆完全熟透。

5. 5

   用漏勺将煮好的汤圆捞起，直接放入热姜汁糖水中。立即上桌享用。