蠔油鮮菇蘆筍炒豆腐

準備材料：將硬豆腐壓乾水分並切粒。蘆筍修剪並切成兩吋長段。冬菇切片，金菇去蒂。蒜頭切碎，薑切片。將粟粉與2湯匙水（從總水量中取用）混合，製成芡汁。