冬菇魷魚燜腩肉

將冬菇用溫水/冬菇水泡軟，擠出多餘水分，保留冬菇水。去蒂，將大冬菇切片。將魷魚乾用溫水泡軟，然後清洗、去骨，切成1吋塊。