豉油皇炒麵

準備食材。蒜頭剁蓉。將蔥切成兩吋長的段，將蔥白和蔥綠分開。將生抽、老抽、素蠔油、糖、白胡椒粉、麻油和水放入小碗中拌勻成醬汁。