炸雲吞配甜酸醬

在一個大碗中，將豬絞肉、切碎的蝦仁、切丁的馬蹄、切碎的蔥花、生抽、麻油、白胡椒粉、糖、粟粉和蛋白混合。朝同一方向攪拌均勻，直到餡料變得黏稠。