日式炸雞 (唐揚げ)

在碗中，將雞腿肉與醬油、清酒、薑蓉、蒜蓉、砂糖和黑胡椒粉混合。拌勻並醃製至少30分鐘，或最好在冰箱中醃製1-2小時。