韓式雜菜炒粉絲

將乾香菇用溫水泡軟20分鐘。軟化後，擠出多餘水分，去蒂並切成薄片。將新鮮菠菜放入沸水中燙30秒，然後立即轉移到冰水中。擠乾所有多餘水分。在碗中，用少許醬油、半湯匙麻油和一半的蒜蓉為菠菜調味。