越南牛肉粉

準備牛骨和牛腩：在冷水下沖洗牛骨和牛腩。在一個大鍋中，將牛骨和牛腩放入沸水中汆燙10-15分鐘以去除雜質。倒掉水，再次徹底沖洗乾淨。