鮮蝦雲吞麵

洗淨豬筒骨，放入沸水汆燙5分鐘，撈起洗淨。大地魚乾放入乾鑊中以中火烘烤2-3分鐘至香，然後掰成小塊。洗淨蝦米。切薑片。