韓式烤腸（곱창）

徹底清潔烤腸：將牛小腸用冷水沖洗。用麵粉和粗鹽用力搓揉，以去除雜質和異味。反覆沖洗，直到水清澈且沒有強烈氣味。瀝乾水分，用廚房紙巾拍乾。