海南雞飯

將雞徹底清洗乾淨，用鹽擦拭內外。在大鍋中將水與薑片和蔥段煮沸。轉小火慢燉，然後小心地將雞放入鍋中。浸煮35-40分鐘，確保雞隻完全煮熟但保持嫩滑。