奶茶紅豆冰

材料

做法

1. 1

   將紅豆浸泡過夜或至少4小時。瀝乾。

2. 2

   將浸泡過嘅紅豆同水放入鍋中。煮沸後轉小火，慢煮至軟身。

3. 3

   加入冰糖，繼續慢煮至冰糖溶解，紅豆變得軟糯同略為濃稠。放涼。

4. 4

   將紅茶包放入耐熱杯或鍋中。倒入熱水。浸泡。

5. 5

   取出茶包。攪拌入淡奶同煉奶，直至完全混合。完全放涼後冷藏。

6. 6

   在高身玻璃杯中，加入一層蜜紅豆。

7. 7

   將玻璃杯填滿碎冰。

8. 8

   將冰凍奶茶倒喺碎冰上面。

9. 9

   如果喜歡，可以喺上面再加一勺蜜紅豆。立即享用。