清補涼糖水

材料

做法

1. 1

   洗淨蓮子、百合同薏米。將佢哋分別浸入水中至少30分鐘，或者直到變軟。從蓮子中去除任何綠色蓮子芯，因為會帶苦味。

2. 2

   將水喺大煲入面煮滾。

3. 3

   將浸過嘅蓮子、百合同薏米加入滾水。轉中低火，慢火煲30分鐘。

4. 4

   加入龍眼肉同紅棗入煲。繼續慢火煲多30分鐘。

5. 5

   加入冰糖並攪拌直到完全溶解。試味，並根據喜好調整甜度。

6. 6

   將清補涼糖水勺入碗中。可以趁熱食或凍食。