松露炒蛋多士

材料

做法

1. 1

   中大火喺煲度炒煙肉至香脆。

2. 2

   盛起煙肉瀝乾，保留少許煙油喺煲度。

3. 3

   多士喺焗爐或多士爐度焗至金黃色。

4. 4

   喺多士上薄塗牛油，盛喺碟度。

5. 5

   雞蛋打入碗度，加海鹽同白胡椒粉，打均勻。

6. 6

   轉中低火，加牛油喺有煙油嘅煲度。

7. 7

   倒蛋液入煲度，慢慢攪拌，煮3至4分鐘至軟身。中途加入松露切片。

8. 8

   盛松露炒蛋喺多士上面。

9. 9

   灑上煙肉碎、蔥段同松露油。

10. 10

    即時享用。