沙爹雜菜燜豆卜

材料

做法

1. 1

   喺小碗中，將沙爹醬、豉油、老抽、糖同白胡椒粉混合成醬汁。備用。

2. 2

   喺鑊或大鍋中，用中火燒熱食油。爆香蒜蓉直至出味。

3. 3

   將甘筍同鮮冬菇加入鑊中，炒2-3分鐘。

4. 4

   加入西蘭花小花同荷蘭豆，再炒1分鐘。

5. 5

   加入豆卜，然後倒入水或菜湯。煮至微滾。

6. 6

   倒入預先準備好嘅沙爹醬汁。攪勻。加蓋燜煮5-7分鐘，令味道融合。

7. 7

   加入粟粉芡汁勾芡，調至你想要嘅濃稠度。趁熱配白飯或麵條享用。