砂煲大白菜粉絲炆豆卜

材料

做法

1. 1

   喺瓦煲或者大煲入面，用中火燒熱食油。加入剁碎嘅蒜頭，爆香。

2. 2

   加入切片嘅冬菇同大白菜。炒2-3分鐘直到大白菜開始變軟。

3. 3

   倒入素菜湯、生抽、糖同白胡椒粉。煮滾。

4. 4

   加入豆卜同浸軟嘅粉絲。輕輕攪拌。

5. 5

   蓋上瓦煲，用細火燜煮15-20分鐘，令味道融合同粉絲吸收湯汁。試味，如果需要可以加鹽。

6. 6

   直接喺瓦煲上菜，趁熱食。