炒豌豆苗蒜腐乳

材料

做法

1. 1

   豌豆苗洗淨瀝乾。蒜頭切碎。腐乳用叉仔壓爛，混合清水同糖做成醬汁。

2. 2

   鑊燒熱，下油至出煙。

3. 3

   下蒜頭炒香約10-15秒，要小心唔好炒焦。

4. 4

   下豌豆苗，大火炒1-2分鐘至半生熟。

5. 5

   淋入腐乳醬汁，快速翻炒30-40秒至均勻。

6. 6

   撒白胡椒粉，炒勻即可上碟。