欖角蒸排骨

材料

做法

1. 1

   將排骨洗淨並印乾水分。喺大碗中，將排骨同欖角、蒜蓉、薑蓉、生抽、糖、紹興酒、粟粉、食油同白胡椒粉撈勻。醃製至少15分鐘。

2. 2

   準備好蒸鑊。當水滾之後，將醃好嘅排骨放入一個淺身、耐熱嘅碟上面。

3. 3

   用大火蒸排骨15-20分鐘，或者直到排骨軟爛熟透。蒸煮時間會因排骨厚度而異。

4. 4

   撒上蔥花，即刻配白飯食。