紅棗薑汁湯圓

材料

做法

1. 1

   將紅棗乾洗淨去核。薑去皮切片。

2. 2

   鍋中放入紅棗、薑片同水。煮滾後，轉小火煲30分鐘。

3. 3

   將冰糖加入湯中，攪拌至溶解。保持溫度。

4. 4

   碗中逐漸加入水到糯米粉中，搓揉成光滑柔軟嘅麵團。

5. 5

   將麵團搓成細粒，再搓圓成細粒湯圓。

6. 6

   另起一鍋水煮滾。放入湯圓煮至浮起，再煮1-2分鐘至熟透。

7. 7

   將煮好嘅湯圓盛入碗中，淋上暖暖嘅紅棗薑汁糖水。即時享用。