瑤柱冬瓜蒸雞髀

材料

做法

1. 1

   將雞髀件用生抽、麻油、粟粉同白胡椒粉醃至少15分鐘。

2. 2

   將冬瓜片鋪喺一個耐熱碟嘅底部。

3. 3

   將醃好嘅雞件鋪喺冬瓜上面。

4. 4

   將撕碎嘅瑤柱同薑絲撒喺雞肉同冬瓜上面。

5. 5

   喺細碗中混合生抽、糖、保留嘅瑤柱浸水同水，然後淋喺碟中嘅食材上面。

6. 6

   用大火蒸15-18分鐘，直到雞肉熟透同冬瓜變軟。

7. 7

   即刻上碟。