蒜香蘆筍春菜炒

材料

做法

1. 1

   切去蘆筍下端，切成5厘米長度。洗淨春菜，修剪整齊但保留莖部。

2. 2

   蒜頭切薄片。乾紅椒去籽切圈。

3. 3

   起鑊下油，燒至油面起波。

4. 4

   下蒜片及乾紅椒，炒香。

5. 5

   下蘆筍及春菜，猛火快炒3至4分鐘至軟身。

6. 6

   下豉油及麻油，炒勻。

7. 7

   上碟，撒白芝麻。