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蛋白質
雞肉(全雞、開邊雞或連骨雞件)- 1.5 公斤
魚露 - 4 湯匙
香料
大蒜 - 6 瓣
南薑(拇指大小)- 1 塊
醬料及調味料
蠔油 - 2 湯匙
醬油 - 2 湯匙
白胡椒粒 - 1 茶匙
黃糖 - 2 湯匙
植物油 - 1 湯匙
其他
香茅(僅白色部分)- 3 條
芫茜根 - 4-5 條
青檸汁 - 2 湯匙
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