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蛋白質
200克 豬肉碎
5 湯匙 魚露(1湯匙用於餡料,4湯匙用於醬汁)
200克 越南豬肉腸(Chả lụa),切片
香料
2 個 乾蔥,切碎
2 瓣 蒜頭,切碎
1/4 杯 炸乾蔥,作配料
1/4 杯 新鮮芫荽,作配料
醬料及調味料
160克 粘米粉
30克 木薯澱粉
690毫升 水(600毫升用於粉漿,90毫升用於醬汁)
1/2 茶匙 鹽
4 湯匙 植物油(1湯匙用於粉漿,1湯匙用於餡料,2湯匙用於抹油)
1/2 茶匙 黑胡椒粉
3 湯匙 糖
蔬菜
10克 乾木耳
1 杯 芽菜,作配料
1/2 條 青瓜,切片,作配料
其他
2 湯匙 青檸汁
1 隻 指天椒,切片(可選)
1/4 杯 新鮮薄荷葉,作配料
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