菠菜浸し

材料

做法

1. 1

   將一大鍋水燒開。將菠菜焯水30秒。

2. 2

   立即將菠菜轉移到冰水中停止烹煮。冷卻後，徹底擠乾多餘水分。

3. 3

   在一個小碗中，混合日式高湯、醬油、味醂和糖。攪拌均勻直到糖溶解。這就是您的浸し醬汁。

4. 4

   將擠乾水分的菠菜切成3-4厘米（1.5英寸）長的段。

5. 5

   將切好的菠菜放入碗中或淺盤中，淋上浸し醬汁。

6. 6

   放入冰箱冷藏至少30分鐘，讓味道融合。

7. 7

   上菜前，撒上木魚花裝飾。