川貝燉雪梨

材料

做法

1. 1

   將雪梨洗淨去皮。切開頂部作蓋，然後小心挖出果核和部分果肉，形成一個空腔。

2. 2

   將川貝和冰糖放入雪梨的空腔內。

3. 3

   將填好餡料的雪梨放入深碗中，倒入水，然後蓋上雪梨蓋。

4. 4

   將雪梨放入蒸籠，用大火蒸煮。

5. 5

   轉中火，繼續蒸煮，直到雪梨非常軟爛。