木瓜雪耳杏汁燉

材料

做法

1. 1

   將乾雪耳放入碗中，用凍水浸泡約 30 分鐘，直至軟化發大。

2. 2

   雪耳軟化後，剪去硬嘅黃色底部，然後撕成細小嘅件。

3. 3

   將熟木瓜去皮、去籽，然後切成一口大嘅方塊。

4. 4

   將處理好嘅雪耳、木瓜方塊、無糖杏仁奶同冰糖放入燉鍋或深鍋中。

5. 5

   用中火將混合物煮滾，然後轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮 20-25 分鐘，直至雪耳軟爛、木瓜變軟。

6. 6

   熱食或冷食均可。