陳皮煎鯪魚餅

材料

做法

1. 1

   喺大碗度，將鯪魚肉、切碎嘅陳皮、蔥粒、馬蹄粒、生抽、白胡椒粉、粟粉同可選嘅糖撈勻。

2. 2

   用手或者筷子向同一個方向大力攪拌5-7分鐘，直到魚肉漿變得黏稠有彈性。

3. 3

   將魚肉漿搓成約1厘米厚嘅小圓餅。

4. 4

   喺不黏鑊度用中火燒熱食用油。將魚餅每邊煎3-4分鐘，或者直到金黃色同熟透。

5. 5

   熱食，可以配搭點心醬油（例如甜豉油）。