材料
醬料及調味料
- 3 tbsp Rice vinegar
- 2 tbsp Extra virgin olive oil
- 1 tbsp Sesame oil
- 0.25 tsp Sea salt
- 2 tbsp Sesame seeds
其他
- 400 g Fresh strawberries
- 300 g Spring bamboo shoots (tinned or fresh)
- 200 g Mixed salad greens
- 3 tbsp Honey
- 1 tsp Dijon mustard
做法
1
用水洗淨士多啤梨，去蒂後縱向切半
2
沖洗春筍，斜切成5厘米長段
3
用水洗淨雜菜葉，徹底瀝乾
4
喺細碗入面將蜜糖同米醋攪勻
5
加入橄欖油、麻油同法芥末，攪拌至乳化
6
用海鹽同白胡椒粉調味
7
將雜菜葉鋪喺餐碟底部
8
均勻放上春筍同士多啤梨
9
淋上蜜醋汁，即時享用
10
灑上芝麻籽作裝飾
