杏汁燉雪梨

材料

做法

1. 1

   將南杏和北杏洗淨，用溫水浸泡30分鐘。瀝乾。

2. 2

   將雪梨去皮、去核，切成大塊。

3. 3

   將紅棗洗淨並去核。

4. 4

   在大鍋中將水煮沸。

5. 5

   將浸泡過嘅杏仁、去核紅棗同雪梨塊加入沸水中。

6. 6

   轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮60分鐘。

7. 7

   將冰糖加入鍋中。

8. 8

   繼續燉煮15分鐘，直到冰糖完全溶解，雪梨軟糯。趁熱享用。