材料
蛋白質
- 400 g Pork loin
- 2 l Chicken stock
香料
- 1 piece Ginger (thumb-sized)
- 3 cloves Garlic
- 2 whole Green onions
- 0.5 tsp White pepper
醬料及調味料
- 1 tbsp Light soy sauce
- 1 tsp Sesame oil
- 1 tsp Salt
- 1 tbsp Sesame seeds
蔬菜
- 150 g Fresh spinach
- 100 g Shiitake mushrooms
做法
1
將豬腰肉切成薄片，放喺一邊
2
將薑拍碎，蒜頭壓扁，加入雞湯度
3
用大火將雞湯煲滾
4
加入豬肉片同豉油，輕輕攪拌
5
清潔冬菇並加入湯度
6
加入菠菜同白米飯入湯度
7
用鹽、白胡椒粉同麻油調味
8
切蔥段加入湯度
9
將湯舀入碗度，灑上芝麻
