鯪魚滑蒸排骨

材料

做法

1. 1

   將排骨洗淨瀝乾。喺碗中加入生抽、糖、白胡椒粉、粟粉、麻油同食用油，醃15分鐘。

2. 2

   將鯪魚滑同薑蓉加入排骨中，攪拌均勻，確保魚滑平均分佈。

3. 3

   將排骨平鋪喺耐熱嘅碟上面。

4. 4

   用大火蒸15-20分鐘，直到排骨軟爛熟透。

5. 5

   上菜前撒上蔥花。