椰汁糕

材料

做法

1. 1

   將水、魚膠粉和細砂糖放入平底鍋中，攪拌均勻直至魚膠粉和砂糖溶解。

2. 2

   用中火加熱混合物，不斷攪拌，直至煮沸。轉小火煮2分鐘，確保魚膠粉完全溶解。

3. 3

   將椰漿、鹽和花奶（如果使用）加入鍋中。攪拌均勻。加入椰漿後不要煮沸。

4. 4

   離火。將混合物倒入模具或獨立的碗中。

5. 5

   讓其冷卻至室溫，然後放入冰箱冷藏至少1小時，或直至完全凝固。

6. 6

   凝固後，切成喜歡的形狀，即可冰鎮食用。