欖菜蒸排骨

材料

做法

1. 1

   排骨洗淨並瀝乾。將排骨放入大碗中，加入欖菜、蒜蓉、壓碎嘅豆豉、豉油、蠔油、糖、粟粉、麻油、白胡椒粉同食用油。

2. 2

   攪拌均勻，確保所有排骨都沾滿醃料。喺室溫下醃至少15分鐘，或者放入雪櫃醃更長時間。

3. 3

   將醃好嘅排骨平鋪喺耐熱碟上。

4. 4

   用大火蒸15-20分鐘，或者直到排骨煮熟變軟。

5. 5

   上碟前撒上蔥花即可趁熱享用。