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蛋白質
300克 豬絞肉
香料
3 根 蔥,切碎
2 瓣 蒜,剁碎
1 湯匙 薑,磨碎
醬料及調味料
2 杯 (250克) 中筋麵粉
1/4 茶匙 鹽
2 湯匙 生抽
1 湯匙 料酒 (或乾雪利酒)
1 茶匙 麻油
1/2 茶匙 白胡椒粉
1/2 茶匙 鹽
3 湯匙 生抽
2 湯匙 米醋
1/2 茶匙 辣椒油 (可選)
2 湯匙 食用油
蔬菜
200克 大白菜,切碎
其他
1/2 杯 (120毫升) 熱水 (約80°C/175°F)
1/2 杯 (120毫升) 水 (用於香煎)
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